ไก่ผัดขิง

ไก่ผัดขิง มากันอีกแล้วกับอีกหนึ่งเมนูที่จะเรียกว่าสำหรับสายรักสุขภาพ หรือคนที่กำลังหาอาหารทำนองนี้อยู่นั้นไม่ควรพลาดกันเลยทีเดียวเชียวล่ะ เพราะด้วยส่วนประกอบ หรือส่วนผสมทั้งหลายแหล่ของเมนู ไก่ผัดขิง นี้นั้นเรียกได้ว่าน่าสนใจ ทั้งยังทำตามได้ง่ายๆ จากที่บ้านกันอีกเสียด้วย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่น่าสนใจมาฝากทุกๆ คนกันในวันนี้

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ขิงอ่อน 3 ข. แบบซอย สันในของไก่ หรือส่วนอื่นๆ ตามที่สะดวก 3 ข. เช่นเดียวกัน กระเทียมประมาณ 5 กลีบ หอมใหญ่ 1 ห. พริกชี้ฟ้า และต้นหอม 3 ม. และ 3 ต้น เต้าเจี้ยว ครึ่งช้อน น้ำปลา 1 ชต. ซอสหอยนางรม 1 ชต. น้ำมันพืชสำหรับทอดครึ่งช้อนโต๊ะเช่นเดียวกัน

ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้นเราจะต้องทำการตั้งกระทะด้วยไฟกลาง และนำด้วยหอมใหญ่นำลงไป ตามด้วยกระเทียมหั่น และโคนของต้นหอมลงไปให้ออกกลิ่น จากนั้นสักพักจึงลงไปด้วยสันในไก่ ปรุงด้วยเครื่องปรุงอย่าง เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำปลา จากนั้นลงด้วยขิงซอย และน้ำเปล่าเพิ่มความชุ่มชื้นเล็กน้อย ผัดจนไก่สุก และออกกลิ่นเช่นเดียวกัน ปิดท้ายด้วยพริกชี้ฟ้า และต้นหอมก็สามารถปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย